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創業以来250年、こだわりの美味しい味噌、醤油を求めて醸造しております。

 

辻岡醸造は明和2年(1765年)、女性により創業されました。
以来250年、こだわりの美味しい味噌、醤油を求めて醸造しております。



長い歴史の中では、男性が兵隊として出兵後、女性だけで“蔵”を守った時代もありました。やがて戦争も終わり世の中が平和になると、良い品物、安心の食品を求める時代がやってきました。

世の中が自然食品に目を向けるようになり、昔から伝わる伝統的な手法を継承し、自然な味を造ることに専念している辻岡醸造の商品は、とみに消費者の皆様の注目を集めるようになりました。

材料の大豆はタンパク質が多く、熟成させるのに最適な三重県産の“フクユタカ大豆”を主に使用し、塩はミネラルを多く含む“天然塩”を使用しております。
醸造に大切な水は工場内で生成した“炭濾過水”を使用、この水で仕込みを始めてから製品の味が更にまろやかになったとご好評を得ております。

 

屋 号 味噌傳(みそでん)
会社名 株式会社 辻岡醸造
住 所 〒514-1138  三重県津市戸木町2022番地
電話番号 059-255-2201
FAX番号 059-256-9084
営業時間 午前9時〜午後5時 (定休日) 日曜日 祝日 第2・第3土曜日
メールアドレス mail@tsujiokajozo.jp
取扱商品 味噌、醤油

 


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